地酒が60種類!夜景も見れる焼鳥屋さん「炭火串文化 あぶりや」

炭火串文化 あぶりや札幌グルメ

「炭火串文化 あぶりや」に行ってきました。

ニューブルーナイルビルの最上階にあるお店で、窓からすすきのの夜景も見れます。煙も気にならないキレイな焼き鳥屋さんなのでデートにも良さそうなお店です♪

焼き鳥も美味しいけど地酒が60種類もあるのが私のお気にいりポイントです!

7~8時くらいの時間帯は満席の場合が多いので予約がおすすめです。また、材料がなくなったら早めに営業終了することがあるので、遅い時間は電話で確認を取るのがいいかも。

炭火串文化 あぶりやの感想と日記

エレベーター開いたらすぐ、あぶりやの店内になります。(というかニューブルーナイルビルはどこの階もそんな感じ)

焼き場をL字に囲んでカウンター10席、その外側にテーブル5席があります。(全部で35席)

夜景を楽しめる席は、お店の北側にあるテーブル席2個だけなので、どうしても夜景が見たいなら予約のときに指定してくださいね♪
他の席からも窓の外の様子が見えるのですが、ほとんど隣のオークラビルしか見えないんです。でも、カウンター席は焼き場を間近で見ることができるので目にも美味しいですよ~。

炭火串文化 あぶりや

焼き鳥を取り皿に乗せてしまってますが、席に運ばれてくるときは保温トレイ(ミニホットプレート)の上に置いてくれます。

時間がたっても温かいままなので、美味しく食べられます♪
冷めた焼き鳥は美味しくないですからね~。(冷める前に早く食べればいいだけのことなんだけど)

で、写真では普通の焼き鳥串ですが、実はあぶりやでは「変わり串」があるので面白いんです。

さくら(馬肉)、ボタン(いのしし)、ジンギスカン(ラム肉)くらいなら普通かな?って感じですが、他に、ダチョウ、エゾ鹿、キジ、カンガルー、ワニ!

ちなみに私はワニが好きです。
鶏胸肉のような淡白な感じなんだけど柔らかくて美味しいんです。もし興味があれば、変わり串シリーズ制覇してみてください。

炭火串文化 あぶりや

お通しに山盛りキャベツがついてきます。口直しにいい感じ。

一緒に写っているのはチャンジャです。なんでこれを頼んだかと言うと…、

炭火串文化 あぶりや

地酒のお供♪

今回は何種類飲んだかなぁ? たぶん5種類くらい?(記憶が…)

マスターにおすすめのお酒を聞くと選んでくれるので、勧められるまま飲んでました。

あ、マスターというのは大将のことです。口ひげがチャームポイントの、マリオみたいな感じ。とても気さくで楽しい人です。

再訪/牛串をツマミに地酒を堪能(2016.11.26)

前回、あぶりやに行ったときの日記で、保温トレイ(ミニホットプレート)のことを書いたけど写真を撮ってなかったので、今回は焼き鳥をトレイに乗せた状態の写真を忘れずに撮ってきましたた。

炭火串文化 あぶりや

こんな感じで焼きあがった焼き鳥串を置いていくので、時間がたっても冷めないで温かいまま食べることができます♪

でも保温トレイは小さいので、一度にいっぱい頼んだら焼き鳥の置き場所が無くなっちゃう。トレイに置けなくなると、結局、取り皿に置くことになるので結構なハイペースで食べないと。

今回はいつもとちょっと違う串を選んでみました。…が、何を頼んだのか覚えてません。ごめんなさい!

いつもは食べない串を適当に頼んじゃったので、写真を見ても何が何やら。

たぶん、左から牛トロか牛サガリ、豚精肉、うずら卵、チーズベーコンかなぁ? いや、なんかチーズベーコンじゃない気もするけど…。

炭火串文化 あぶりやの店舗情報

北海道札幌市中央区南5条西3丁目
ニューブルーナイルビル9F

050-5868-9270

月~金・祝・祝前/17:00~00:00
土/17:00~翌3:00

定休日/日曜日(日曜・月曜連休の場合は、日曜営業・月曜休み)

営業時間・定休日が記載と異なる場合がありますので、ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
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