家事ヤロウ「企業公式鍋」レシピまとめ/モツァしゃぶ・レモン鍋など

基本のレモン鍋話題のレシピ

家事ヤロウ(テレビ朝日)で紹介された「企業公式鍋」レシピまとめです。(2021年12月21日放送分)

家事ヤロウ!!!|テレビ朝日
テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」番組公式サイト。

モツァしゃぶ鍋(モッツァレラしゃぶしゃぶ)

作り方

  1. 鍋に和風だし(600cc)を入れて中火にかける
  2. 水を切ったモッツァレラチーズ(100g)を12等分に薄切りにする
  3. 食べやすいサイズに切った絹豆腐(1/2丁)、春菊(1/2束)、長ネギ(1/2本)、しめじ(1/2パック)、まいたけ(1/2パック)を加えて煮込む
  4. モッツァレラチーズをしゃぶしゃぶする
  • 加熱しすぎるとチーズが溶けすぎてしまうので集中してしゃぶしゃぶすること!
  • モッツァレラチーズはポン酢で食べるのがおすすめです。
  • 牛肉に巻いて食べると◎

〆のモッツァレラごま塩雑炊

  1. 残っただし汁にご飯(1杯)、溶き卵(1個分)を入れる
  2. モッツァレラチーズをちぎって、上に散らして煮込む
  3. ごま油(大さじ1)、塩(適量)をかけ、刻んだ小ねぎ(適量)を散らす

森永乳業さんが研究を重ねた公式レシピです!

作ってみた感想

モツァしゃぶ鍋(モッツァレラしゃぶしゃぶ)

春菊の代わりにレタスで。モッツァレラ溶けてトロうまでした♪

基本のレモン鍋

作り方

  1. 鍋に昆布だし(400cc)、鶏がらスープの素(10g)を入れる
  2. ポッカレモン(大さじ2)を入れ、中火で煮立たせる
  3. 食べやすいサイズに切った鶏もも肉(120g)、木綿豆腐(1/2丁)、白菜(280g)、しいたけ(2枚)、水菜(1株)を入れて煮込む
  4. 水で戻したカットわかめ(4g)を加える
  5. フタをして5分煮込み、具材が煮えたら完成
  • レモンの酸味は熱に強く、鍋にしても適度な酸味が残ります。
  • 野菜は多くても火が通ると縮むので問題ありません。
  • 酸味が好きな方はもっとレモンを足しても◎

〆のレモン酸辣湯麺

  1. 残ったスープにコショウ(適量)を加え、中華麺(適量)をゆでる
  2. 水溶き片栗粉(大さじ1)を入れ、溶き卵(1個分)を糸状に流し込み、煮立ったら火を止める
  3. ラー油(適量)を加え、水菜(適量)をトッピングする

ポッカサッポロさんが研究を重ねた公式レシピです!

作ってみた感想

基本のレモン鍋

美味しかったです!
でも、レモン鍋というほどレモンって感じでは無かったので、レモン多めがいいかも。

だしバタおかず鍋

作り方

  1. キャベツ(250g)を、ひと口大にザク切りして鍋に入れる
  2. もやし(1/2袋)を広げながらのせる
  3. 5センチ幅程度の豚バラ肉(150g)を広げながらのせる
  4. おろしニンニク(小さじ1/2)を入れる
  5. 濃いだし本つゆ(大さじ2と1/2)を加える
  6. フタをして中火で8分間蒸す
  7. お好みで青ねぎをちらし、バター(6g)を加える
  8. お好みで黒コショウを振る
  • ニンニクは2~5倍、バターは5倍まで増量OKです。
  • キャベツともやしから出る美味しい水分でうま味がたくさん♪
  • ごはんと食べるのがおすすめです。
  • キッコーマンさんが研究を重ねた公式レシピです!

作ってみた感想

だしバタおかず鍋

超簡単で美味しかったです。

チーズ風味の常夜鍋

作り方

  1. トマト(1/2個)を1cmの厚さに、玉ねぎ(50g)を薄切り、マッシュルーム(2個)を5mmの薄切り、ほうれん草(1/2束)と豚バラ肉(80g)を食べやすい大きさに切る
  2. 鍋に水(300cc)、みそラーメンの粉末スープ(1袋)を入れて中火にかける
  3. 煮立つ前にトマトと豚バラ肉、玉ねぎを入れる
  4. ほうれん草とマッシュルームを加え、フタをして5分煮こむ
  5. 粉チーズ(大さじ1)振りかける

お好みで粉チーズを増量してもOK!

〆のやっぱり!みそラーメン

  1. 残ったスープに水(200cc)、サッポロ一番の麺(1袋)を入れて5分煮込む
  2. 付属の七味スパイスを入れ、お好みでコショウ、パセリ、粉チーズをかける
  • 麺に味噌が練り込まれているため、いつものみそラーメンの味わいに戻ります。
  • ほうれん草の代わりに小松菜や白菜などでもOKです。
  • サンヨー食品さんが研究を重ねた公式レシピです!
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