家事ヤロウ「餃子」レシピまとめ/明太餅チーズ・小籠包風・ポテサラなど

モッツァレラ水餃子話題のレシピ

家事ヤロウ(テレビ朝日)で紹介された「初心者でも簡単&コンビニ食材だけで作れる餃子」レシピまとめです。(2020年9月9日放送分)

家事ヤロウ!!!|テレビ朝日
テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」番組公式サイト。

明太もちチーズ餃子

作り方

  1. 切り餅(1個)を縦3等分にカットする
  2. 餃子の皮に「切り餅→明太子→チーズ」の順に具材をのせて包む
  3. フライパンに油をひき、温まってきたら少し隙間ができるように並べ、中火で約1分焼く
  4. 餃子がきつね色になるまで焼けたらフライパンに水(50cc)を入れ蓋をし、約3分間蒸し焼きにする
  5. 3分たったら蓋を開け、餃子の隙間を埋めるようにとろけるチーズをかけて羽根を作る
  6. フライ返しで餃子を皿に移す
  • お好みでバターをつけるとより美味しくなります。
  • とろけるチーズでカリカリの羽根つきに。

作ってみた感想

明太もちチーズ餃子

美味しかったけど、硬い餅を包むのがちょっと苦労しました。

小籠包風 角煮餃子

作り方

  1. 餃子の皮(3枚)を水に約20秒浸す
  2. 市販の角煮(1袋)を1口大になるようにほぐす
  3. 皮を取り出したら角煮を一口分乗せ、上からネギをたっぷりちらす
  4. 餃子を包む
  5. 耐熱皿に水(大さじ1)入れてクッキングシートを敷き、餃子を並べる
  6. ラップをかけ、500Wのレンジで1分30秒温める
  7. 上にからし(適量)をのせる

作ってみた感想

小籠包風 角煮餃子

中身が角煮なので普通に美味しい♪

ポテサラ餃子

作り方

  1. カルパス(3本)を5等分する
  2. 市販のポテトサラダ(適量)を餃子の皮の中心に盛る
  3. ポテトサラダの上にカルパスを乗せ、その上からピザ用チーズ(適量)をかけて包む
  4. フライパンに油(小さじ1)をひき、温まったら餃子を並べ、中火で1分ほど焼く
  5. 餃子に焼き目がついたらフライパンに水(50cc)を入れ、蓋をして約3分蒸し焼きにする
  6. 3分たったらお皿に盛り付ける
  • お好みで中濃ソースをつけるとより美味しく。
  • おやつやおつまみで人気のカルパスが食感のポイント!

作ってみた感想

ポテサラ餃子

私の好みではカルパス入れない方が好きです。

モッツァレラ水餃子

作り方

  1. モッツァレラチーズ(2〜3個)を餃子の皮の上にのせて包む
  2. 沸騰したお湯に入れて3分間茹でる
  3. ポン酢とオリーブオイルを1:1で入れ、小ネギをたっぷり加えて混ぜてタレを作る
  4. 餃子をお皿に盛り付け、タレをかける
  • 貴重な家事ヤロウオリジナルメニューです!
  • タレはたっぷりめがオススメ。

作ってみた感想

モッツァレラ水餃子

タレをかける前に味見したら、オリーブオイルが主張して油っぽいのでポン酢だけかけました。ラー油をかけても美味しいと思います。

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