家事ヤロウ「簡単餅レシピ」まとめ/アヒージョ・にらもち・鍋など

餅のアヒージョ話題のレシピ

家事ヤロウ(テレビ朝日)で紹介された「余った餅を使い切る簡単レシピ」まとめです。(2021年1月13日放送分)

家事ヤロウ!!!|テレビ朝日
テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」番組公式サイト。

餅のアヒージョ

作り方

  1. オリーブオイル(200cc)、鷹の爪(少々)、にんにく(1片)を刻み、アンチョビ(35g)を弱火にかける
  2.  餅(1個)を一口大に切り、プチトマト(5個)入れ、5分弱火にかける
  • 市販のアヒージョの素を使うとより簡単に!
  • 餅を油で揚げると表面がおかきのような食感になります。

作ってみた感想

餅のアヒージョ

市販のアヒージョの素を使って作りました。お餅かりふわ、トマトあつあつで美味しかったです。

溶かし餅鍋

作り方

  1. 切り餅(3個)を細かく切る
  2. 鍋に水(200ml)、3倍濃縮めんつゆ(100ml)、餅を入れ、フタをして中火で10分加熱する
  3. つゆに餅が溶けたら白菜(100g)、長ネギ(100g)、鶏肉(80g)を入れ、フタをして3分加熱する
  4. 鶏肉に火が通ったら完成
  • 餅のとろみで具がスープによく絡みます。
  • 溶かし餅はスイーツや様々な料理に応用できる人気食材。

作ってみた感想

溶かし餅鍋

火加減が強かったのか…、10分煮て餅が溶けた頃に味見したら、すごくしょっぱくて食べられなくて、水を200ml足して作りました。あと、3分では白菜と鶏肉に火が通らなかったので、一回鍋から出してレンチンしてから鍋に戻しました。ついでに鍋の底で餅が焦げました…。(散々)

にらもち

作り方

  1. ニラ(1束)を茹でて水切りし、包丁で細かく刻む
  2. 水をふりかけた切り餅(4個)をボウルに入れ、ラップをして600Wで1分半レンチンする
  3. 刻んだニラをヘラでまんべんなく混ぜ込む
  4. 手に水をつけて食べやすい大きさに丸める
  5. 特製ダレをかける

特製ダレの作り方

  1. フライパンに刻んだにんにく(1片)、バター(大さじ2 ※約24g)を入れ炒める
  2. しょう油(小さじ1〜2)を加える
  • ニラは細かく刻むほどキレイに仕上がります。
  • 平野レミさんの実家に伝わる秘伝の餅レシピ!

作ってみた感想

にらもち

ニラとニンニクでスタミナ餅!

もちーズケーキ

作り方

  1. 切り餅(2個)を6等分に切り、ボウルに入れる
  2. 牛乳(50ml)を加え、600Wで3分レンチンする
  3. ヘラでよく混ぜなめらかにする
  4. 砂糖(30g)、レモン果汁(大さじ1/2)、クリームチーズ(120g)を加えダマにならないように混ぜる
  5. 片栗粉を敷いたバットに広げ、全体にまぶしたら形を整えて冷蔵庫で冷やす
  6. 1時間たったらひと口大に切る
  • 包丁をお湯で温めると餅が切りやすくなります。
  • 冷めると餅が固まるので、素早く混ぜるのがポイント。

バナナ餅ソテー

作り方

  1. 切り餅(1個)を1cm角に切る
  2. バナナ(1本)を厚さ5mmほどに切る
  3. 中火のフライパンにバター(20g)を溶かし、餅とバナナ、砂糖(大さじ2)を加えて炒める
  4. 餅に軽く焼き色がついたら完成
  • 砂糖がカラメル化してパリパリ食感に!
  • DELISH KITCHENよりレシピを引用しています。
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