家事ヤロウ「そうめんアレンジ」レシピまとめ/白湯・ネギだくなど

悪魔のネギだく油そうめん話題のレシピ

家事ヤロウ(テレビ朝日)で紹介された「そうめんアレンジ 2021最新版」レシピまとめです。(2021年8月17日放送分)

家事ヤロウ!!!|テレビ朝日
テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」番組公式サイト。

悪魔のネギだく油そうめん

作り方

  1. 器にごま油(小さじ2)、3倍濃縮のめんつゆ(小さじ2)、中華だし(小さじ1)、酢(小さじ1/2)を入れ、中華だしが溶け切るまでよく混ぜる
  2.  茹でたそうめん(2束、約100g)を入れ、絡める
  3.  小ねぎ(40g)をそうめんが見えなくなるくらい上からどっさりのせる
  4. 白ごま(小さじ1/2)を全体に散らす
  5. 真ん中を少しくぼませ、卵黄(1個分)をのせる

作ってみた感想

悪魔のネギだく油そうめん

「油そうめん」と言うほどくどくもなく、ネギたっぷりで美味しかったです。

濃厚白湯風そうめん

作り方

  1. 耐熱容器に牛乳(200ml)、中華だし(小さじ1)、ごま油(小さじ1)を入れよく混ぜる
  2. ラップをして600Wで2分レンチンする
  3. ひと口大に切ったハム(2枚)、小ねぎ(5g)、白ごま(小さじ1/2)を入れる
  • 中華だし・ごま油と牛乳で白湯風味に!
  • お好みでラー油をかけるとさらに美味しくなります。

作ってみた感想

濃厚白湯風そうめん

私にはクドくて途中で飽きちゃいましたが、白湯やクリーミーな感じが好きな人にはいいかも?

豚ニラそうめん

作り方

  1. 豚バラ肉(80g)と、ニラ(1/2束)を1cm幅に切る
  2. 耐熱容器に切った豚バラ肉、水(150ml)、3倍濃縮めんつゆ(大さじ2)、おろしニンニク(小さじ1/2)を入れてよく混ぜる
  3. ラップをして600Wで5分レンチンする
  4. 切ったニラ、食べるラー油(小さじ2)、白ごま(小さじ1/2)を入れ、よく混ぜる

豚肉×ニラは体力を消耗する夏にオススメ!

作ってみた感想

豚ニラそうめん

美味しいけど食べた後の匂いが気になります…。

コンソメ氷そうめん

作り方

  1. コンソメスティック(1本、約4.5g)と水(200ml)を密封袋に入れて溶かす
  2. 冷凍庫に平たく寝かせ1時間半凍らせる
  3. 鍋に梅干し(1個)を入れ、お湯を沸騰させる
  4. そうめん(2束、約100g)をザルごと茹でる
  5. 規定の時間茹で、氷水でしめる
  6. 器に水(100ml)、コンソメスティック(1本、約4.5g)を入れてよく混ぜる
  7. 氷水でしめたそうめんを山になるように盛る
  8. ツナ缶(1缶)を油ごと真ん中にのせる
  9. トマト(1個)をひと口大に切り、そうめんの上に等間隔で並べる
  10. 凍ったコンソメ氷の袋にタオルを巻いて手で砕き、きれいにのせる
  11. オリーブオイル(小さじ1)を回しかけ、乾燥バジル(適量)を散らし、生バジル(1枚)をのせる
  • コンソメ氷は砕きやすいように寝かせて凍らせるのがオススメ。
  • そうめんをザルに入れ茹でるとそのまま水を切れます。
  • 氷が冷たいので、タオルを使うと砕きやすいです。

すだちそうめん

作り方

  1. 耐熱容器に水(150ml)、かつお節粉末(小さじ1)、干し椎茸(1個、約10g)を入れる
  2. ラップをして600Wで2分レンチンする
  3. すだち(2個)をスライサーで薄切りにする
  4. 干し椎茸を取り除いた出汁を器に入れ、白だし(大さじ2)、氷(4個)を入れて混ぜる
  5. そうめんを入れ、すだちをきれいに並べ、残ったすだちを絞る
  • すだちは薄切りにすることで皮も食べられます。
  • すだちは柑橘類の中でも特に香りが強く、さわやか!
  • 東京、東中野の人気店「阿波や壱兆」の人気メニューを家庭用にアレンジしたレシピです。
家事ヤロウ「余ったそうめんを使い切る」レシピまとめ/ちくわ&ニラなど
家事ヤロウ(テレビ朝日)で紹介された「余ったそうめんを使い切る」レシピまとめです。(2019年9月4日放送分)私が作ってみて好きなのは「ちくわとニラのそうめん」です。そうめんが余ってなくても作りたいレシピ♪ちくわと...
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