家事ヤロウ（テレビ朝日）で紹介された「和田明日香さんのレシピ」まとめです。（2022年1月25日放送分）
家事ヤロウ!!!｜テレビ朝日
テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」番組公式サイト。
www.tv-asahi.co.jp
超簡単！ひと味違うカレー
作り方
- 玉ねぎ（1個）を薄切りにして、ニンニク（1片）、ショウガ（1片）、にんじん（1本）、じゃがいも（2個）をすりおろす
- 鍋にオリーブオイル（大さじ2）、ニンニクとショウガを入れて、強めの中火で炒める
- 玉ねぎを加え、さっと焦がすイメージでしっかり焼き色をつける
- すりおろしたにんじんとじゃがいもを加え、油をなじませたら、水（800ml）を入れる
- しょう油（大さじ1）で下味をつけ、弱めの中火で煮込む（※煮詰まるようなら水を足す）
- 牛薄切り肉（300g～350）に塩コショウ（適量）をしっかり振る
- フライパンにオリーブオイル（適量）ひき、強火でしっかり熱くしたら肉を入れ、焼き色をつける
- 4に牛肉を油ごと加える
- カレーフレーク（100g）、インスタントコーヒー（小さじ1）を加え、10分煮込む
- カレーフレークやコーヒーをお好みで調整したら完成
- にんにくとショウガは香りが立つまで炒めます。
- 玉ねぎはじっくり炒めず、さっと焦がすイメージで。
- 牛肉は焼く直前に塩コショウを振るのがポイントです。
- 肉はあまり触れずにしっかりと表面に焼き色をつけ、肉から出る美味しい脂ごと加えます。
- すりおろし野菜で時短かつ、ホテルや洋食店のような本格的な味に！
作ってみた感想
野菜をすりおろすのを間違ってみじん切りにしてしまいました…が、時短で簡単に作れました♪
ベビースターコールスロー
作り方
- 玉ねぎ（1/2個）を薄切りしてザルに入れ、塩を振ってよくもみ水気を切る
- 断面をそぎ落とすようにキャベツ（1/2個）をスライスする
- にんじん（1/3本）、ピーマン（1個）をできるだけ細く切り揃える
- ハム（5枚）を野菜に合わせて切る
- ボウルに酢（100ml）、砂糖（大さじ5〜6）、海苔の佃煮（大さじ2〜3）を、お好みの味に調整しながら混ぜ、野菜とほかの具を加えなじませ、冷蔵庫で30分以上おく
- ベビースターをトッピングする
- 野菜が苦手なお子さんにオススメ！
- 具材はカニカマ、ツナ、ゆで卵、コーンもおすすめです。
作ってみた感想
ツナが余ってたのでハムではなくツナで作りました。海苔の佃煮を多めに入れると美味しかったです。
和田明日香さんのレシピ一覧
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