家事ヤロウ「和田明日香さんのレシピ」まとめ⑧/キャベツ・きゅうりなど

豚バラのカリカリ下敷き話題のレシピ

家事ヤロウ(テレビ朝日)で紹介された「和田明日香さんのレシピ」まとめです。(2021年8月10日放送分)

私が作ってみて、また今度作ろうって思ったのは「豚バラのカリカリ下敷き」と「枝豆のメキシコ風」です。

家事ヤロウ!!!|テレビ朝日
テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」番組公式サイト。

豚バラのカリカリ下敷き

作り方

  1. キャベツ(1/4玉)を千切りにし、盛り付けて皿に敷く
  2.  しゃぶしゃぶ用豚バラ肉(2パック分)に塩(2つまみ程度)、コショウ(適量)、片栗粉(適量)をまぶす
  3.  フライパンに下味をつけた方を下にして豚肉を並べる
  4.  上面にも塩コショウ(適量)、片栗粉(適量)をふって中火にかけ、5~6分、豚肉がカリカリになるまで焼く
  5.  ひっくり返し、もう3~4分焼く
  6. 豚肉が焼けたら、キッチンペーパーを敷いた魚焼きグリルにあげて油を切る
  7. キャベツの上に豚肉をのせ、ネギだれをのせる
  8.  フライパンの油をきれいに拭き取り、ごま油を入れて火にかける
  9. 1分ほどして煙が立ったら、盛り付けたネギだれの上にかける

ネギだれの作り方

  1. 長ネギ(1本)を千切りにする
  2.  長ネギをボウルに入れ、鶏ガラスープの素(小さじ2)、塩(小さじ1)、砂糖(小さじ1/2)、コショウ(たっぷり)、おろしにんにく(1/2片)、水(大さじ2)、レモン汁(少々)を入れて混ぜる
  • お肉はフライパンへパックからそのまま出して焼きます。
  • 豚バラからたっぷり出るので油は不要!
  • 豚バラが焼きあがったら魚焼きグリルを油切りに使います。

作ってみた感想

豚バラのカリカリ下敷き

このネギだれ、すごく美味しいです!

千切りキャベツのツナマヨポン酢

作り方

  1. ツナ缶(1缶)の油を切り、ボウルに入れる
  2.  マヨネーズ(適量)とポン酢(適量)を入れる
  3.  千切りしたキャベツ(50g)を加えて混ぜる

さっぱりがお好みの時はポン酢多め、しっかり飲みたい時はマヨ多めがオススメ!

作ってみた感想

千切りキャベツのツナマヨポン酢

超簡単なので、もう一品欲しいときとかおつまみに。

枝豆のメキシコ風

作り方

  1. 枝豆(1袋、約200g)を塩もみし、うぶ毛を取る
  2. 鍋に水(50〜100ml)で、ひたひたもないくらい入れ、中火で6〜7分茹でる
  3. ザルにあげて枝豆を冷ます
  4. チリパウダーをたっぷり振りかける
  • 水の量は鍋の大きさで調整してください。
  • 枝豆は沸騰しない程度の水で蒸し茹でに!

作ってみた感想

枝豆のメキシコ風

チリパウダーじゃなくて家に余ってたチリパウダー入りのシーズニングを使ってみました。ビールがすすむ美味しさです♡

アボカド明太きゅうり

作り方

  1. アボカド(1個)の種を取り、中身をくりぬいてボウルに入れる
  2.  色止めにレモン汁(少々)かける
  3.  明太子(1/2腹)をほぐして入れる
  4.  マヨネーズ(大さじ1)を入れる
  5.  しょう油(小さじ1)を入れ混ぜ、アボカドのディップを作る
  6.  キュウリ(適量)のヘタを切り、縦半分に切る
  7.  ティースプーンを使いキュウリの種を取り、4cm幅に切る
  8.  アボカドディップに切ったキュウリを刺す
  • キュウリをチップスの代わりにするのでお好みの量で。
  • 食べるまで時間があく場合、ディップは冷蔵庫で冷やすのがオススメ!

キュウリとホタテのラー油和え

  1. ホタテ缶(1缶)の汁を切り、身をボウルに入れほぐす
  2. 塩もみしたキュウリ(30 g)を入れる
  3. ラー油(適量)入れて和える
  4. いりごま(適量)入れて和える

冷え冷え味噌汁

作り方

  1. 鍋に水(200ml)、かつお節小分けパック(1袋、約4.5g)、煮干しの粉(大さじ3)を入れて火にかける
  2.  沸いたら味噌(大さじ2〜3)を入れ混ぜ、コンロから下ろして冷ます
  3.  キュウリ(1.5本)を小口切りにしザルに入れ、塩(ひとつまみ)をふって塩もみし、そのまま5分ほどおく
  4.  汁の粗熱がとれているか確認し、キュウリの水気をぎゅっと絞ってから加える
  5.  大葉(5枚)を刻む
  6.  刻んだ大葉と、すりごま(たっぷり)を味噌汁に加える
  7.  最後に氷(150g)を入れる
  • 味噌の量は塩分によって調整してください。
  • 煮干しの粉を使って、煮干しを水につけておく時間を短縮しています。
  • キュウリはしっかり水気をしぼると汁が水っぽくならず、食感もコリコリに!

和田明日香さんのレシピ一覧

家事ヤロウで紹介された和田明日香さんのレシピまとめです。

家事ヤロウ「和田明日香さんのタレ」レシピまとめ/ニラ・ザーサイなど
家事ヤロウ(テレビ朝日)で紹介された「和田明日香さん&平野レミさんのタレ」レシピまとめです。(2019年10月2日、2020年4月1日、2020年4月13日放送分)私が作ってみて好きなのは「和田明日香さんのザーサイだれ」と「豆腐に...
家事ヤロウ「和田明日香さんのレシピ」まとめ①/チーズタッカルビなど
家事ヤロウ(テレビ朝日)で紹介された和田明日香さんのレシピのまとめです。(2019年12月25日、2020年4月15日、2020年7月29日放送分)ちくわと長芋の明太チーズ炒め作り方ちくわ(2本)、皮をむい...
家事ヤロウ「和田明日香さんのレシピ」まとめ②/豆腐・餃子・豚キムチなど
家事ヤロウ(テレビ朝日)で紹介された「和田明日香さんのレシピ」まとめです。(2020年8月4日、9月23日放送分)もちもちコーン豆腐作り方豆腐(1丁)をキッチンペーパーで包み、レンジで1分チンして水切りする...
家事ヤロウ「和田明日香さんのレシピ」まとめ③/ナポリタンなど
家事ヤロウ(テレビ朝日)で紹介された「和田明日香さんのレシピ」まとめです。(2020年11月25日放送分)初心者でも喫茶店風!ナポリタン作り方玉ねぎ(1/2個)を5㎝のくし切りにし、しめじ(50g)は石づき...
家事ヤロウ「和田明日香さんのレシピ」まとめ④/焼きそば・豚こまボールなど
家事ヤロウ(テレビ朝日)で紹介された「和田明日香さんの一家救済レシピ」まとめです。(2021年2月17日放送分)豚こまボール作り方豚こま切れ肉(350g)に酒(大さじ1)、塩(小さじ1)を加えもみ込む大き...
家事ヤロウ「和田明日香さんのレシピ」まとめ⑤/アスパラ・特大レタスなど
家事ヤロウ(テレビ朝日)で紹介された「和田明日香さんのレシピ」まとめです。(2021年4月6日放送分)アスパラと明太子のチーズ焼き作り方アスパラ(8本)を根元の皮をむき、約3センチの斜め切りにするフライパ...
家事ヤロウ「和田明日香さんのレシピ」まとめ⑥/長芋(山芋)・明太子など
家事ヤロウ(テレビ朝日)で紹介された「和田明日香さんのレシピ」まとめです。(2021年5月4日放送分)フライド長芋作り方長芋(300g)を長さ約5cm、1.5cm角に切る長芋に塩(ふたつまみ)を振り、小麦...
家事ヤロウ「和田明日香さんのレシピ」レシピまとめ⑦/ちくわ・ニラパスタなど
家事ヤロウ(テレビ朝日)で紹介された「和田明日香さん一家救済レシピ」まとめです。(2021年6月15日放送分)ニラパスタ作り方鍋にオリーブオイル(大さじ1)を熱し、鶏ひき肉(300g)を加えて炒める鶏ひき...
家事ヤロウ「和田明日香さんのレシピ」まとめ⑨/ノリア・秒すた丼など
家事ヤロウ(テレビ朝日)で紹介された「和田明日香さんのレシピ」まとめです。(2021年9月7日放送分)秒すた丼作り方フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、半月切りにした玉ねぎ(1個)を炒め、ほったらかし気...
家事ヤロウ「和田明日香さんのレシピ」まとめ⑩/鶏肉煮物・サラダ・味噌汁など
家事ヤロウ(テレビ朝日)で紹介された「和田明日香さんのレシピ」まとめです。(2021年9月28日放送分)チキン和田さん煮~大戸屋リスペクト~作り方鶏肉(モモ150gと胸150g)にフォークで数ヵ所穴を開けそ...
家事ヤロウ「和田明日香さんのレシピ」まとめ⑪/カレー&コールスロー
家事ヤロウ(テレビ朝日)で紹介された「和田明日香さんのレシピ」まとめです。(2022年1月25日放送分)超簡単!ひと味違うカレー作り方玉ねぎ(1個)を薄切りにして、ニンニク(1片)、ショウガ(1片)、にん...
タイトルとURLをコピーしました