「かすうどん 風土.」に行ってきました。このお店が入っているNグランデビルの同じ階には姉妹店「大衆天ぷらtoかすそば 風土.はなれ」があります。店名通りですが、どちらも「 風土.グループ」です。
本場大阪のB級グルメの「串かつ」や「かすうどん」などをリーズナブルに気軽に楽しめる居酒屋です。
こちらのお店はラーメン新月の横、はなれはケーキ屋さんの横です。
かすうどん 風土.の感想と日記
「大阪名物」と聞いてもあまりピンと来ない私は（大阪に行ったのは2回だけ）、「かすうどん」すら知らなかったのですが…。風土.によると「本場を超えるクオリティ」「牛の小腸をじっくり素揚げした油かすを使ったうどん」という説明が。
結構コッテリ系なのかな？と思ったら、「余分な脂が抜けて外はカリカリ中はプルプル」とのことなので、そこまで脂っぽくないのかも。ちょっと気になるな～って思いつつ、本日頼むのすっかり忘れてしまいました。（今度行ったら食べてみます）
「かすうどん 風土.」の串カツは40種類以上で、55円～275円とお手頃価格。牛・豚・野菜・海鮮・デザート串・変り種まであります。特製ソースを漬けて食べるときは、本場大阪同じく2度漬け禁止です。
今日は4人で行ったので、串カツの頼む量が多くて…。次々に揚がってくるけど、誰がどれを頼んだのかわからない…。
どんどん運ばれてくるけど、衣が薄くて軽いので食べやすいです♪
どれも揚げたて熱々で美味しいけど、特にアスパラが美味しかった！
奥に見えるのが「たこやき」です。他にも変わり種があって、たいやきやバナナ、てりやきバーガーなどいろいろあります。
〆に焼きそばです。味は薄めでした。
「かすうどん 風土.」では人数に合わせて個室（最大16名まで利用可能）や、カウンター席、テーブル席があります。ちなみに、本日の私たちは4人で個室でした。
かすうどん 風土.の口コミ
かすうどん 風土.の店舗情報
北海道札幌市中央区南5条西3丁目
N・グランデビル 1F
月～木、日、祝日／ 18:00～翌5:00
金、土、祝前日／18:00～翌6:00
再訪／今日は串カツ＆おでんとかいろいろ（2021.2.10）
串カツはサクサク♪
レンコンが美味しかった～。
これは「ジャンボザンギ」。秘伝のタレに付け込んだ鶏の唐揚げです。外はザクッとした衣、中はジューシー。
角煮を玉子でとじて焼いた「豚平焼き」は、ソースとマヨネーズが香ばしい一品。たっぷりのネギも良いアクセントになっています。
鍋で出てくる「牛すじ入り 4種盛り合わせ」は、単品で頼むより安くてお得です♪
「かつ牛丼」は、甘めの出汁で煮込んだ牛バラ肉と玉ねぎに、カツを追加した欲張り飯です。こんなにボリュームあるのに605円って安い～。というかこれを〆に食べてる友人がすごいです…。
