再訪「鮨処 西鶴 本店」で今日は天ぷらやアサリの酒蒸しで日本酒いただきました

鮨処 西鶴 本店札幌グルメ

「鮨処 西鶴 本店」に行ってきました。地下鉄ススキノ駅からすぐにある行きやすい場所にあります。

カウンターと個室があるから落ち着いて個室…とは思うけど、私が行くときは2~3人なので、ほぼほぼカウンター。でもカウンターでは、目の前で職人の技を見ながら旬の味を楽しめます。

ススキノで良心的な値段で、北海道の味覚と職人の技を味わえる西鶴は、カウンター超しに職人さんと会話をするのも楽しいお寿司屋さんです。

お寿司はやっぱりカウンター♪

夜中でも美味しいお寿司が食べられる「鮨処 西鶴 本店」はコスパもいい♪
「鮨処 西鶴 本店」に行ってきました。支店にはちょこちょこお邪魔してたのですが、本店は数年ぶりになります。まず思ったのが、板前さんはニコニコしてるし、他の従業員の方々の対応も親切丁寧でとても感じが良いです♪店内に入ると、長いカウンター。いつ

鮨処 西鶴 本店の感想と日記

今回は天ぷらなどの一品料理をメインで食べてみようと思ったので、今日は天ぷらとか頼んじゃいました。

鮨処 西鶴 本店

天ぷら盛り合わせは、天ぷらの衣がサクサク!
海老はプリプリで美味しかったです~♪

天ぷらは私は天つゆで食べるのが好きです!
ほんとは素材の味を損なわないとか衣の揚げ方を味わうとかで塩で食べる方がいいのかもしれないけど。絶対に天つゆがいいです。
でも私の友人は「揚げ物は全部醤油」っていう強者がいるので、それよりはいいかと。

鮨処 西鶴 本店

一品料理だけ…と思ってたけど、せっかくお寿司屋さんに来たのでお刺身を食べようと思って(お寿司を食べようと思わないところが酒飲み)、サバを少し切ってもらいました。私の大好物です!

今日の西鶴のサバのしめかたは調度良いくらい(+やや強め)です。見た目はそんなにしめてないように言えるけど、結構きつめ。私の好みとしては、もうちょっと…ほんのちょっとだけ軽めがいいなぁ。

それとアサリの酒蒸し。これは普通に美味しかったです。少し塩気が強いかなって感じだけど、全体的に薄味でアサリの出汁が旨味溢れてます♡
汁をすすりながら日本酒もちびちび。

「あ~、日本人に生まれて良かった~!」
と思えるひとときでした♪

ってことで飲みすぎました…。またもや反省。

鮨処 西鶴 本店の店舗情報

北海道札幌市中央区南5条西3丁目
Nグランデビル1F

011-551-6066

18:00~翌3:00

定休日/日曜日

営業時間・定休日が記載と異なる場合がありますので、ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
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