もつ鍋が美味しい「創作九州だいにんぐ 靖まる」馬刺しや日本酒も

創作九州だいにんぐ 靖まる札幌グルメ

「創作九州だいにんぐ 靖まる(やすまる)」に行ってきました。

九州出身のオーナが厳選した種類豊富な日本酒や焼酎や、本場博多の牛もつ鍋、本場直送の馬刺しが人気のお店です。

店内は落ち着きある大人な和の雰囲気。カウンターは7席、テーブルは全席掘りごたつで、全体に仕切りがついているので周りを気にせず過ごすことができます。

個室もありますが、そちらは要予約なのでお早めに。

創作九州だいにんぐ 靖まるの感想と日記

今日は飲み放題付きのコースで予約して来店しました。

私の「モツ鍋が食べたい」というリクエストに「美味しいお店があるよ」って連れてきてもらいました。ちなみに「創作九州だいにんぐ 靖まる」は日ハムの選手も来るお店とのことで、連れてきてくれた人も日ハムファン。お店の入口にある選手の写真でテンション上がってました。

創作九州だいにんぐ 靖まる

まずはビールとシーザーサラダ。

創作九州だいにんぐ 靖まる

お刺身4点盛りは、マグロ・サーモン・エビ・ホタテ。

創作九州だいにんぐ 靖まる

牛モツ鍋は、モツ・キャベツ・ニラ・ゴボウ。味は醤油・味噌・塩・チゲで、塩と醤油が人気とのことです。

使用しているモツは道産牛小腸100%で、臭みが無くてプリップリ!
口に入れた瞬間、溶け出すモツに悶絶しちゃいました。ものすご~く美味しいです!!

スープも美味しくて全部飲み干しそうな勢いで食べてたけど、この鍋で「〆のちゃんぽん麺」を作るので完食は我慢。。。

創作九州だいにんぐ 靖まる

「手羽餃子の柚子胡椒ソース」は、皮がパリッとしていてジューシー♪

創作九州だいにんぐ 靖まる

これは「白身魚のタルタルソースがけ」です。

創作九州だいにんぐ 靖まる

最後に「海鮮ちらしご飯」。もうおなかがきつくなってきてて全部食べられないかもって思ってたけど、丁度良い量で、酢飯でサッパリといただけました♪

ほんとうは最後にデザートがあるのですが、海鮮ちらしご飯で丁度お腹いっぱいになっていたのでやめておきました。(甘いものは別腹というけど…甘いの苦手ということもあって)

モツ鍋は忘れられない味♡
他の料理も美味しかったけど、今度はコースではなくモツ鍋だけでもいいかな~。というかモツ鍋目当てに絶対また来ます!

創作九州だいにんぐ 靖まるの店舗情報

北海道札幌市中央区南5条西2丁目
中銀ビル 1F

011-521-4189

18:00~翌3:00

定休日/日曜日

営業時間・定休日が記載と異なる場合がありますので、ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

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