炭火居酒屋 炎 すすきのビル店の名物生つくね&道産塩ザンギ食べてきました

炭火居酒屋 炎 すすきのビル店札幌グルメ

炭火居酒屋 炎 すすきのビル店に行ってきました。

名物「生つくね」や「道産塩ザンギ」など、ビールがすすむ逸品メニューが多数揃っている居酒屋さんです。

炎の食べ放題コースなどの各種宴会コースでは、生ビール込120分飲み放題付きや蟹付き豪華コースもあります。

生つくね用の鶏ガラと鶏だしを使用している「生つくねスープ」をすべてのお客さんに無料提供しています。

炎 すすきのビル店の感想と日記

炭火居酒屋 炎 すすきのビル店の感想です。今まで何回か来ようとしていたけど、いつも満席で入れなかったので、やっとです~。

でも今日も混んでいて、カウンターしか空いてなかったけど、2人で来たのでカウンターでも問題なし♪

ちなみにテーブル席は掘りごたつになっていて、少人数なら仕切りをおろして個室風にも楽しめます。

炭火居酒屋 炎 すすきのビル店

お店の前の看板にも「生つくね」って大きく書いてあるので、ずっと気になっていた「生つくね」。「生のつくね?生なの?」…って不思議だったのですが、「つくねは工場から冷凍で運ばれるのが一般的だけど、生のままでお店に届き、生のまま焼いている」という意味でした。

名物「生つくね」は、生後まもない厚真ひな鳥に8種のスパイスと天然コラーゲンを練り込んだつくねです。繊維を確認しながら手ごねして備長炭で焼き上げています。

生つくねを使った「ちゃんこ鍋」は鶏の出汁がきいた本格的なスープで、〆の讃岐うどんが付いています。

炭火居酒屋 炎 すすきのビル店

そして、居酒屋の定番のイカ焼き!
ゲソもついていて満足です~♪

炭火居酒屋 炎 すすきのビル店

コーンバター好きの友人と一緒に来たので頼んでみました。もうちょっと炒めてくれた方が好みかな~。でも美味しかったです。

炭火居酒屋 炎 すすきのビル店

これは、からあげグランプリの金賞受賞したという「道産塩ザンギ」です。北海道産の若鶏を使用したこだわりの塩ザンギで、しっとりジューシーに仕上げており、塩ザンギは醤油味よりサッパリしていて食べやすいです。

全国各地の焼酎や日本酒、自家製珈琲酎や種類豊富なカクテル&サワーもあるので好みに合わせて楽しむことができます。

炎 すすきのビル店の店舗情報

北海道札幌市中央区南4条西3丁目
すすきのビル2F

011-596-9366

16:00~翌2:00

定休日/無休

営業時間・定休日が記載と異なる場合がありますので、ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
タイトルとURLをコピーしました