再訪「和食レストラン とんでん 南16条店」また蕎麦&寿司セット

和食レストラン とんでん 南16条店札幌グルメ

和食ファミレス「和食レストラン とんでん 南16条店」に半年ぶりに行ってきました。

蕎麦や寿司、天ぷらなどの和食メニューのファミリーレストランです。和食の基本の出汁にこだわり、風味豊かな出汁を使って食材の旨味を引き立たせています。とんでんには子どもやお年寄りが来店することも多いので塩分控えめ&やや薄味です。

和食といえば大事な「美味しいごはん」にもこだわり、北海道産ななつぼしや、秋田県産あきたこまちを使用しています。美味しい状態で食べてもらえるようにと炊き上がり時間を管理して炊き立てを提供しています。

とんでんの名物「ジャンボ茶わん蒸し」は店舗でじっくりと蒸し上げています。総重量440gで、普通の茶わん蒸しの3倍の大きさです。地下水を使ったかつおだしと北海道産卵を使用した、柔らかいスープ仕立ての茶わん蒸しになっています。

もうひとつ、とんでんの人気の「旨いわし」は日本全国の産地から調達しています。いわしは鮮度が命ですから、厳しい鮮度管理のもと調理しています。

久しぶりのとんでんなので再度お店の説明してみました。

和食レストラン とんでん 南16条店の感想と日記

久しぶりということで前回食べたものを忘れてしまって、また同じメニューを頼んでしまいました。ってことで今回もお蕎麦とお寿司のセットです。

和食レストラン とんでん 南16条店

で、今回も前回と同じメニューしちゃったんですが。蕎麦の盛り付けはいいけど…前回よりお寿司(特にマグロ)が超アッサリしてました。

とんでんに何回も来てるのに、いまだにジャンボ茶わん蒸しを頼んだことがない私…。名物なので1回は食べてみたいんだけど。
なんか知り合いから聞いたのが、ジャンボ茶わん蒸しチケット(?)みたいなのがあるそうです。そんなのがあるくらいなので人気なんですね~。

ちなみにとんでんにはスタンプカードもあるそうですよ。もし行く機会が多そうならお店の人に貰っておいて損は無いかと♪

ランチの時間帯に行ったのですが、今日もとんでんにはお年寄りや主婦っぽい人たちのグループが多かったです。のんびり過ごせれる雰囲気のお店なので、おしゃべりメインで来店している感じです。

特に美味しいわけでもないけど、安定の味と雰囲気。なんか知らないけどたまにフラッと来てしまう不思議なファミレスです。

和食レストラン とんでん 南16条店の店舗情報

北海道札幌市中央区南16条西11丁目

011-511-3811

11:00~23:00

定休日/なし

営業時間・定休日が記載と異なる場合がありますので、ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
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