再訪「鳥八の魚や」私の大好物サバのお刺身食べてきただけの日記

鳥八の魚や札幌グルメ

衆居酒屋「鳥八の魚や」に行ってきました…というか友人に呼び出されました。

「鳥八のオススメに、MARIちゃんの好きなサバあったから頼んだ! 早く食べにおいで~!」って言われて、なぜかサバのお刺身だけ食べにやってきました。

友人はデート中だったので、私がサバを食べ終えたら「帰っていいよ♡」って…。なんか振り回されてる気がする。

しっかりビールも飲んで来ましたけどね!

鳥八の魚やの感想と日記

鳥八の魚や

わざわざ来た甲斐もあって、サバのお刺身は美味しかった♡

サバって1番美味しいと思うんですよね~。
お刺身でも焼き物でも煮物でも美味しいし、それに安い。スーパーで塩サバよく買います。というか、冷凍庫にいつもストックしてます。

そういえば、鳥八で人気のお刺身はやっぱり「刺身盛り合わせ」。旬の魚介を盛り合わせているので新鮮&美味。カウンターからは厨房が丸見えで、刺身担当の人が息つく暇もなく次から次へとさばいては盛り付けて…っていうのが見れます。いつも忙しそう。

ちなみに名物「カニの甲羅詰め」は、あらかじめほぐしてあるカニの身を甲羅に詰めてるのですが、厨房で詰めているのを見ることができるので見ていると楽しいです。「そんなに入れる?」って思うほどぎゅうぎゅうに詰めるんですよ~。

あと、もうひとつの名物「新子焼き(若鶏の半身焼き)」も、カウンター前の焼き場でじっくり焼いてくれます。焼き場の目の前だと焼いてるが見えませんが、コの字のカウンターなので他の席からは見ることができます。焼き鳥串やホッケの開きなどもここで一緒に焼いています。

カウンターといえば、冬のカウンターは寒いです。ひっきりなしにお客さんが来るので入り口の開け閉め回数がすごい。お店の奥(カウンターの端)の方ならまだ寒さはマシだけど、入口前の角のところはめちゃくちゃ寒いので避けるのがオススメです。

ってことで日記だけじゃ物足りないので鳥八紹介してみました。

鳥八の魚やの店舗情報

北海道札幌市中央区南5条西3丁目
五条ビル2F

011-511-6114

17:00~22:30

定休日/日曜日・祝日

営業時間・定休日が記載と異なる場合がありますので、ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
タイトルとURLをコピーしました